饲料中霉菌毒素污染问题是一个全球性问题，它不仅给养殖业带来巨大的经济损失，而且给食品安全生产带来重大隐患。霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物，其种类繁多，毒性极强，目前，对饲料原料霉菌毒素的检测，已成为众多饲料企业防控产品中霉菌毒素超标、保证产品质量安全的主要措施。
9月3日，在荆州市饲料工作办公室及荆州市饲料工业协会的提议倡导下，由湖北华大瑞尔科技有限公司承办的“荆州市饲料行业霉菌毒素快速检测技术培训班”，在荆州开发区华大瑞尔科技园隆重举办。
此次培训，在基础理论方面，华大瑞尔技术专家就霉菌毒素种类、危害、国家限量及快速检测技术等进行了全方位讲解，使大家对霉菌毒素的危害及如何进行有效的防控有了更全面的了解；在实践操作方面，技术专家对拥有6项专利、1项软件著作权的HR8000免疫定量速测仪及霉菌毒素系列检测卡做了详细全面的介绍，并现场演示霉菌毒素快速检测系统的操作使用，而后参加培训班的业界同仁均亲自体验、进行实地操作，在此过程中，大家对霉菌毒素检测系统操作快速简便，检测结果直观准确等特点纷纷称赞。此次培训班的成功举办，为全面提升地区饲料霉菌毒素检测水平和防控管理能力，为养殖业和饲料行业健康发展提供技术保障。
检测人员现场操作演示
董事长毕丁仁教授亲自向参观华大瑞尔纳米生产车间和微生态发酵车间的参训人员详尽讲解工艺流程。
技术引领，成果共享。华大瑞尔在霉菌毒素及动物疫病抗原抗体快速检测技术领域所取得的成就已广泛应用于饲料及养殖领域，HR8000纳米速测仪和多种霉菌毒素速检卡陆续投放市场，包括黄曲霉毒素B1(AFB1)、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、T-2毒素 和 伏马毒素 B1（FB1）等5种霉菌毒素的快速检测卡，其检测结果与ELISA检测结果的符合率达92%以上，其准确度和灵敏度也与ELISA检测结果相当，优势在于使用和操作更简单、快速、便捷，更适合于饲料、养殖、粮食加工等企业现场使用，华大瑞尔纳米速测技术必将为促进健康养殖、增产增效发挥更大作用。
（吴贝 刘锡玲）
链接：2018最新霉菌毒素卫生标准
的原料污染情况通报
最新的霉菌毒素检测报告显示：2018年全国范围收集了饲料样品240份，其中包含有配合饲料、饲料原料、玉米、麸皮等；样品主要来源为华东、华南、华北和华中地区，华南地区。
今年的霉菌毒素检测结果有以下几个特点：
1.黄曲霉毒素超标增加
2018年新发布的饲料卫生标准对饲料及饲料原料中的黄曲霉素含量限量有了更加细致的分类，但限量浓度与前标准没有太大变化。
2018年检测样品黄曲霉毒素B1平均含量为14.8μg/kg，较2017年同期增长了160%。黄曲霉毒素B1超标情况较同期也有所增长，超标率增加了4-6%。
2.玉米赤霉烯酮超标大幅度增长
主要原因：一方面是样品中玉米赤霉烯酮污染程度有所加重，另一方面，新的饲料卫生标准对饲料中玉米赤霉烯酮含量的限定更为严格，猪配合饲料由原来的500μg/kg限量降低到250μg/kg，母猪和仔猪配合饲料更是降低到100μg/kg和150μg/kg。
3.呕吐毒素含量略有下降
2018年样品的呕吐超标率为8%，与2017年同期相比下降了21%，饲料超标率为14%，较2017年同期下降了6%，2018年上半年玉米样品没有出现超标情况。
