石德时  华中农业大学教授、博士生导师，美国罗德岛大学博士后、访问学者。主编、副主编、参编教材及著作共10部。获研究生指导教师“教书育人奖”、校级研究生毕业论文优秀奖、指导研究生获国奖2人次、校教学质量优秀奖和本科生毕业论文指导奖。

 
  主要从事益生菌与畜禽健康养殖、药物代谢酶与畜禽用药、天然免疫调控机制的研究。主持国家自然科学基金、湖北省自然科学基金、国际前沿研究领域培育、武汉市科技攻关等科研项目，参加国家863计划、国家自然科学基金、“十二五”科技攻关计划等国家级和省部级课题。发表论文50余篇，获授权国家发明专利12项、教育部技术发明二等奖1项、湖北省科技进步一等奖1项、武汉市科技进步二等奖1项。